"Albahaca: Propiedades, Beneficios y Cómo Preparar una Infusión Perfecta"

Preparar una infusión de albahaca es un ritual sencillo pero lleno de beneficios y sabor. Comienza con un paso fundamental: hierve agua. Este proceso, aunque básico, es clave para asegurar que las propiedades de las hojas de albahaca se liberen adecuadamente. Una vez que el agua ha alcanzado el punto de ebullición, retírala del fuego y deja que repose durante unos minutos. Este breve tiempo de espera permite que la temperatura baje ligeramente, alcanzando el nivel ideal para no quemar las hojas ni alterar sus compuestos naturales más delicados.

Mientras el agua reposa, toma un puñado de hojas de albahaca frescas. Lava las hojas si es necesario y colócalas en el fondo de una taza limpia. La albahaca, conocida por su aroma refrescante y sus propiedades digestivas y antiinflamatorias, aporta un sabor suave con notas ligeramente dulces y especiadas. Es una planta muy valorada tanto en la cocina como en la medicina tradicional.

Cuando el agua ya no está hirviendo, viértela con cuidado sobre las hojas de albahaca que has colocado en la taza. Asegúrate de que las hojas queden bien sumergidas. Luego, cubre la taza con un platito o una tapa. Este paso es importante porque ayuda a concentrar los aceites esenciales que se evaporan con el calor, manteniéndolos en la infusión y potenciando tanto el sabor como los beneficios terapéuticos.

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Deja reposar la infusión entre 5 y 10 minutos. Este tiempo permite que las hojas liberen todo su sabor y sus propiedades en el agua. Si prefieres una bebida más intensa, puedes dejarla reposar un poco más. Finalmente, retira las hojas o cuela la infusión, y si lo deseas, puedes añadir un poco de miel o limón para darle un toque especial.

Disfrutar de esta infusión caliente no solo es una experiencia reconfortante, sino también una forma natural de cuidar el cuerpo. Ideal para después de las comidas o antes de dormir, el té de albahaca es una bebida sencilla que reconecta con lo esencial: el poder curativo de las plantas y la pausa consciente en medio del ajetreo diario.

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